レモンをすりおろすときのさわやかな香りや、

焼きあがっていくときの

ほわわ～んと香ってくる香りが、

なんとも言えず豊かな気持ちになります。

 

 

道具は、

ボール、ザル、泡だて器、オーブン、

型は、

アルミホイルやマドレーヌ型など好みの型を使います。

 

 

 

材料は、およそ６～７個分です。

 

卵　Mサイズ　　　２個

サラダ油　　　　　大さじ３杯

メープルシロップ　大さじ４杯

レモン汁　　　　　１/２個分

レモンの皮のすりおろし　１/２個分

粉類　　

小麦粉　　　大さじ１１杯

ベーキングパウダー　小さじ１/４杯

 

 

 

材料の分量は、

計りがない方もいらっしゃるかもしれませんので、

大さじや小さじの分量にしました。

 

 

次に、あらかじめ、

★小麦粉とベーキングパウダーは

ザルを使ってふるっておきます。

★オーブンは１７０℃に温めておきます。

 

 

続けて作り方です。

 

１、ボールに卵を割りほぐします。

２、サラダ油、メープルシロップを入れて、

泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

３、レモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えます。

４、ふるっておいた粉類を加え、さらに混ぜます。

５、アルミカップなどの好みの型に混ぜた生地を

七分目流し入れ、温めたオーブンで二十分焼きます。

（オーブンの特性がありますので、焼き時間は目安です。）

 

表面に焼き色がついて、

つまようじや竹串をさしてみて

生地がくっついてこないようだったら

出来上がりです。お疲れさまでした。